Eindejaarsmenu

Eindejaar, ploffende champagneflessen en memorabele familiemomenten! Sluit het oude jaar af op een culinair hoogtepunt en zet het nieuwe jaar in met een smaakbom om u tegen te zeggen. Geniet van onze gastronomische gerechten, royale gourmetschotels of kies voor 100 % hapklare lekkernijen met ons hapjesmenu. Volledig bereid door onze équipe de (Harti)choc, natuurlijk! PS Geef ons een seintje als je bepaalde voedselallergieën of -intoleranties hebt. Wij zorgen voor een smaakvol alternatief.

Plaats je bestelling

Hapjesmenu 

• Graved lax met avocado, roze pompelmoes en zure room 
• Mini-bouchée met witloof, hesp en camembert 
• Oester Bloody Mary 
• Toast van wildpaté met uien-frambozenconfijt 
• Witloofsoepje met curry en gerookte zalm

Nieuwjaar menu 

Voorgerecht

• Carpaccio van hert met knolselder en gember 
• Grijze en roze garnalencocktail met brood 
• Knolselder-en witloofsalade met appel en veenbessen (vegan) 

Soep

Kreeftenbisque

Hoofdgerecht 

• Parelhoen met pompoencrème, gegrilde wintergroenten, jagersaus en gratin dauphinois 
• Zeewolf met venkel, sinaasappel, gekarameliseerd witloof en bieslookpuree 
• Pompoen met wilde rijst, spinazie, abrikoos en currysaus (vegan)

Dessert 

• Vegan chocolademousse 
• Citroentiramisu met Limoncello
• Kerst trifle

Gourmet 

• Salades: Pastasalade, wortelcouscous, gemengde salade, Luikse salade, witloof-velsdsla
• Assortiment groentjes 
• Kaas
• Vlees: chipolata, merguez, mini-cordonbleu, kalkoen, mini-saté, tournedos, lamskoteletjes, rundsburger
• Vis: zalm, gamba

Plaats je bestelling