Winter barbecue

Een BBQ aan huis of op kantoor in de winter? Let’s get warm and cosy! Jij nodigt je gasten uit, cateraar Hartichoc zorgt voor een heerlijke mixed grill op je bord.

Winterbarbecue aan huis of op locatie

Een groot personeelsfeest? Een intiem familiefeest bij jou in de tuin? Hartichoc bereidt alles tot in de puntjes voor. Wij zorgen voor een professionele barbecue en voorzien kwaliteitsvlees, marktverse groentjes, huisbereide slaatjes en een selectie sauzen. De gezellige warmte krijg je er gratis bij!

Winterbarbecue op locatie? This is how we grill!

Vlees en vis 
We voorzien drie stukken vlees per persoon. Kies uit de volgende soorten:

• Wild
• Ribbekes
• Chipolata
• Kippenspiesjes met chorizo
• Vis in papillot

Salades 
Kies drie salades uit onze saladbar:

• Aardappelsalade
• Luikse salade
• Pastasalade
• Witloof salade
• Coleslaw met witte kool, wortel en mayonaise
• Salade van gegrilde aardappelen en groene asperges
• Met kruidige rijst gevulde paprika’s
• Pastasalade met groene appel en rode biet
• Rijstsalade met rode curry, pinda en chili
• Thaise salade met rammenas, maïskolven, koriander en citroengras
• Couscous met steranijs, sinaasappel en sjalotten
• Kikkererwtensalade met rode uit, tomaat en mierikswortel
• Rodekoolsalade met ui, dille en rozijnen

Warm assortiment
Geef je menu extra cachet met drie lekkernijen uit ons warm assortiment:

• Seizoenspuree
• Spruitjes met spekjes
• Gekarameliseerd witloof
• Boschampignons
• Aardappel in de schil
• Gevulde aardappel
• Gepofte kerstomaatjes
• Gegrilde artisjokken
• Gegrilde Romeinse sla
• Aardappel op een spiesje

Eat your greens
We voorzien knapperige groentjes en extra’s:

• Slamix
• Boontjes
• Peultjes
• Hardgekookte eieren

Sauzen 
Om je barbecuefeest helemaal af te maken, voorzien we enkele sauzen:

• Mayonaise
• Tomatenketchup
• Tartaar
• Cocktailsaus
• Champignons saus
• Provençaalse saus